油炸機(jī)使用需要做哪些調(diào)整
在使用油炸機(jī)之前，明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品，是面食系列、豆類制品還是膨化食品等，不同的產(chǎn)品生產(chǎn)工序是不一樣的，所以這個(gè)是好的。根據(jù)使用方法的不同可以分為油水混合油炸機(jī)和純油油炸機(jī)。我們使用油炸機(jī)來炸制不同的產(chǎn)品，就需要對(duì)其進(jìn)行調(diào)整。
1、油炸機(jī)的速度調(diào)節(jié)方法
當(dāng)按下油炸機(jī)上面主傳動(dòng)機(jī)的按鈕之后，它的變頻器會(huì)按上次設(shè)定的速度運(yùn)行。如果這個(gè)時(shí)候需要調(diào)節(jié)油炸機(jī)的速度，那么就只需要調(diào)節(jié)油炸機(jī)面板上的電位器調(diào)節(jié)旋鈕即可，這里要注意順時(shí)針旋轉(zhuǎn)速度變快，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)速度變慢，具體輸出頻率還要看變頻器顯示面板，但面板上的所有按鈕不要隨便亂按，因?yàn)檫@樣容易導(dǎo)致變頻器工作不正常。
2、通過傳送帶變頻器調(diào)整油炸時(shí)間。
3、根據(jù)油炸、油的流動(dòng)狀態(tài)來調(diào)整刮渣板的速度。
4、根據(jù)油炸、油的流動(dòng)狀態(tài)來調(diào)整過濾紙的速度。
一般先進(jìn)的油炸機(jī)都設(shè)置有自動(dòng)溫控裝置，油溫度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工用戶歡迎。
