油炸機(jī)的加工一般為階段性的，因此在日常維護(hù)工作中做好相應(yīng)的維護(hù)管理工作能在很大程度上減少或避免故障停機(jī)現(xiàn)象。但隨著較長時(shí)間的生產(chǎn)作業(yè)后，很多運(yùn)動(dòng)部件和支撐零件都可能會受到一定程度的損傷，加工過程中出現(xiàn)突發(fā)故障還是不能完全避免的。
　　油炸機(jī)的日常維護(hù)工作中我們對于更換成本不高或零件為標(biāo)準(zhǔn)件和批量生產(chǎn)件發(fā)生的破損與失效，由于這類零件多為生產(chǎn)線批量生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)成本和售價(jià)都不高，部分產(chǎn)品的售價(jià)可能還低于修復(fù)再加工的花費(fèi)，因此常采用及時(shí)更換零件的方法來減少突發(fā)性機(jī)械問題。
　　但是一些結(jié)構(gòu)件在設(shè)計(jì)之初就考慮到了磨損現(xiàn)象發(fā)生的可能性，通過對零件位置的調(diào)整或間隙的調(diào)整，就能恢復(fù)傳動(dòng)結(jié)構(gòu)的使用功能，這種調(diào)節(jié)方法通常用于零件磨損或變形不太嚴(yán)重的場合。
　　對于不易頻繁更換的油炸機(jī)結(jié)構(gòu)件在加工過程中出現(xiàn)的損傷，修復(fù)可能需要較長時(shí)間，在不希望過多耽誤食品油炸生產(chǎn)的情況下，通常可以將磨損部位通過機(jī)械加工進(jìn)行去除，再在此部位設(shè)計(jì)并安裝一個(gè)補(bǔ)充尺寸的零件，以恢復(fù)此零件的使用功能，此類方法在修復(fù)零件時(shí)需考慮零件幾何尺寸減小，并增加補(bǔ)償零件后其機(jī)械性能是否能達(dá)到繼續(xù)使用的要求，新增加的補(bǔ)償零件應(yīng)與原零件可靠固定，盡量避免附加零件的修復(fù)方式造成機(jī)械故障的產(chǎn)生。
　　小編：wxy